देश: कोरोना ने कड़कनाथ की मांग बढ़ाई, एक मुर्गा 850 रुपये में बिका

Delhi: कोरोना, मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ में पाई जाने वाली चिकन की एक विशेष नस्ल कोरोना की बढ़ती संक्रमण के कारण भी मांग बढ़ी है। मध्य प्रदेश के आदिवासी बाहुल झाबुआ जिले में पाए जाने वाले एक अनोखे काले रंग के चिकन कड़कनाथ की मांग बढ़ गई है। सरकारी अधिकारियों के अनुसार, वायरस के प्रकोप के बीच, इन दिनों काले चिकन (कड़कनाथ) की मांग बहुत बढ़ गई है। कोरोना वायरस के कारण लॉकडाउन के दौरान मांग में कमी आई थी, लेकिन जब से अनलॉक लागू किया गया है, मांग लगातार बढ़ रही है।

खास बात यह है कि इस मुर्गे की त्वचा काली है और उसके मांस को प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने वाला माना जाता है। इतना ही नहीं, कम वसा और अधिक प्रोटीन के कारण, इसका मांस हृदय, श्वास और एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।

मध्य प्रदेश सरकार के एक आधिकारिक बयान में कहा गया है कि बढ़ती मांग को देखते हुए, राज्य सरकार ने पोल्ट्री फार्म मालिकों की आय में वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए अपने उत्पादन और बिक्री को बढ़ाने के लिए एक योजना बनाई है। इस नस्ल के मुर्गे के उत्पादन को बढ़ाने के लिए सहकारी खेती को बढ़ावा दिया जा रहा है। झाबुआ, अलीराजपुर, बड़वानी और धार जिलों के पंजीकृत मुर्गी फार्म में कुल 300 सदस्य हैं जो इन मुर्गियों को पालते हैं।

झाबुआ के कृषि विज्ञान केंद्र के प्रमुख तोमर ने कहा, देश भर के कुक्कुट मालिक कड़कनाथ के चूजे खरीदने आ रहे हैं। हालांकि, कोरोना वायरस के खिलाफ इस चिकन की खपत के खिलाफ कोई अलग वैज्ञानिक अध्ययन नहीं किया गया है। हालांकि, यह निश्चित रूप से पाया गया है कि इस विशेष प्रकार के चिकन में उच्च प्रोटीन सामग्री होती है और वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अन्य मुर्गों की तुलना में कम होती है। दिल्ली में इस नस्ल के एक मुर्गे की कीमत लगभग 850 रुपये है।